Visrestaurant in Shambu

Het visserijproject aan Lake Fincha loopt alweer een paar jaar. De eerste jaren werd de nadruk gelegd op de daadwerkelijke visvangst, netten maken en repareren en dat de vis ook snel en netjes verkocht kon worden. vDat is allemaal redelijk goed gelukt, de vissermannen weten wat ze doen en ze halen er een goed inkomen uit.
Het tweede deel van dit project richt zich op de verwerking en de verkoop van de vis.
Daar zit ook het opzetten van een visrestaurant in het stadje Shambu bij.
Shambu is een bedrijvig stadje, het ligt aan een doorgaande weg en telt 20.000 inwoners.
Door dit restaurant raken de mensen in de stad bekend met het eten van vis en zo hoeft de vis ook niet verder (slechts 16 kilometer) vervoerd te worden.